速攻酢豚

材料
（4人分）

豚バラ薄切り肉

300g

玉ねぎ

1個（200g）

人参

1/3本（50g）

ピーマン

2個（50g）

ラカント 低糖質万能うまみ酢

100㏄

トマトケチャップ

大さじ3

片栗粉

小さじ2

つくり方

1. 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。人参は厚さ３mmの半月切り。玉ねぎは幅７mmのくし型切り。ピーマンは種とワタを除き、縦6等分に切る。

2. 耐熱ボウルに１の肉、人参、玉ねぎの順に入れ、ラカント低糖質万能うまみ酢・トマトケチャップを加える。

3. ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。火が通ったら熱いうちにピーマンを加えて混ぜ、余熱で火を通す。

4. 全体を混ぜ、器に盛りつける。