スペアリブの梅煮

材料
（2人分）

スペアリブ

6個（400g）

梅干し

2個（種あり 30g）

生姜

1片

サラダ油

大さじ1

<A>

 

水

150ml

ラカント 低糖質万能すき焼のたれ

ラカント 低糖質万能すき焼のたれ

<お好み>

 

茹でほうれん草

50g

つくり方

1. スペアリブは全体にフィークで穴をあける。梅は半分に切り、種を除く。生姜はスライスする。

2. フライパンに油を入れて中火で熱し、スペアリブを並べて全面に焼き色が付くまで転がしながら焼く。

3. 焼き色が付いたらAを加え、さらに1の梅と生姜を加える。蓋をして中火のまま5分煮て、肉をひっくり返してさらに5分煮る。（水分が多く残っているようだったら蓋を開けてさらに煮込み、とろみがついたタレになるようにする）。器に盛りつけて、お好みで茹でほうれん草を添える。