チーズムース

材料
（4人分）

粉ゼラチン

大さじ1/2

水

大さじ3

カッテージチーズ

160g

ヨーグルト

80g

ラカントＳ

大さじ3強(40g)

レモン汁

1/2個分

グランマニエ酒

小さじ1弱

麦芽入りクッキー(市販品)

4枚

レモンスライス

4枚

ミントの葉

適量

つくり方

1. 粉ゼラチンと水を耐熱容器に入れて、ふやかす。

2. カッテージチーズ、ヨーグルト、ラカントＳ、レモン汁、グランマニエ酒をミキサーにかける。

3. 電子レンジでふやけた粉ゼラチンを1分程度加熱し、完全に溶かし、ミキサーに加える。

4. 水でぬらした器に、クッキーを手で砕いてのせ、冷やし固める。

5. 好みの大きさに切ったレモンとミントの葉を飾る。

調理上のポイント

1. 摂取カロリーに余裕のある場合は、グランマニエ(小さじ1)を水で薄めたシロップをつけたスポンジケーキを敷くと本格的です。