やさし～い　トマトのムース

材料
（2人分）

トマト

２ケ

粉ゼラチン

5g

牛乳

大さじ3

ラカントSシロップ

大さじ2

オレンジ洋酒

少々

チャービル

適宜

つくり方

1. トマトは上部1/4を切り、スプーンで中身をくり抜き、中身をこし器でこしてトマトの汁を取っておく。

2. 中身を抜いたトマトはキッチンペーパーに伏せ、水気を切っておく。

3. ゼラチンに大さじ１に水を加え、ふやかしておく。

4. （１）の汁に（３）を加え、混ぜ溶かす。

5. （４）に牛乳とオレンジの洋酒を加え、（２）に詰める。

6. バット等に塩を敷き、トマトが倒れないように固定し、冷蔵庫で冷やしかためる。

7. （６）を食べやすい大きさに切り分ける。

調理上のポイント

1. 完熟トマトを使うとおりおいしく作ることができます
2. トマトはスプーンを少しずつ回しながら行うと上手にくり抜くことができます