りんごとくるみのキャラメルヨーグルト

材料
（4人分）

りんご（中）

1/2個（160g）

くるみ

32g

ラカントS顆粒

40g

オリーブオイル

小さじ4

ヨーグルト（無糖）

400g

つくり方

1. りんごを皮付きのまま、いちょう切りにして全体にラカントをまぶす。

2. くるみを粗めにきざむ。

3. 小なべにオリーブオイルをひいて中火でりんごを炒める。

4. ある程度火が通ったらくるみを加えてりんごとからめた後、弱火にしてふたをする。

5. 時々ふたを開けて混ぜながら4分ほど蒸し煮する。

6. 器にヨーグルトを入れ、その上に５をかけて出来上がり。

調理上のポイント

1. りんごをもっとキャラメル色にしたい場合はラカントSで作ってみてください。