リンゴのタルトタタン風ケーキ

材料
（6切分）

卵

2個

ラカントS 顆粒

60g

アーモンドミルク

70ml

米油

大さじ2

りんご

正味約60g(約1/3個分)

＜A＞

 

おからパウダー

30g

アーモンドパウダー

20g

ベーキングパウダー

5g

※15cm丸型1台分

つくり方

1. ボウルに卵を溶きほぐし、ラカントS、アーモンドミルクを加えてよく混ぜる。

2. 1にAを加えて混ぜ、米油を加えて更によく混ぜる。

3. 型の底にリンゴを放射状に並べ、2を流し入れる。170℃のオーブンで約30分焼く。

4. 型からはずしてよく冷ます。

調理上のポイント

1. りんごは紅玉など硬めで酸味のある品種がおすすめです。大きい場合は並べやすいように端を少し切って使いましょう。