砂糖使用時より86%OFF
- エネルギー（1個分）
- 288kcal
- 糖質量（1個分）
- 2.1g（糖アルコールを除く）
サクサクのクッキー生地×しっとりとしたマフィン生地。
おからとラカントSを使って、低糖質に食べられるメロンパン風マフィンです。
材料
（4個分）
- ＜マフィン生地＞
- 無塩バター
- 60g
- ラカントS 顆粒
- 45g
- 卵
- 1個
- 生おから
- 40g
- アーモンドパウダー
- 30g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- ＜クッキー生地＞
- アーモンドパウダー
- 25g
- 卵
- 1/2個
- 無塩バター(溶かす)
- 25g
- おからパウダー
- 5g
- ラカントS 顆粒
- 適量
つくり方
下準備
・バターと卵は室温に戻し、柔らかくする。
・オーブンは180℃に予熱する。
マフィン生地を作る。ボウルにバターを練り、ラカントSを加えてなめらかになるまで混ぜる。
1に溶き卵を少しずつ加え混ぜ、生おから、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを加えてまとめる。
クッキー生地を作る。ボウルに卵を入れ、溶かしバターを少しずつ加え混ぜる。アーモンドパウダーとおからパウダーを加え混ぜひとまとめにする。
マフィンカップに2を流し入れて、3をのせて格子状に筋をつける。上からラカントSを振る。180℃のオーブンで20分ほど焼く。
考案者：サラヤ株式会社
栄養成分
（1個分）
- エネルギー
- 288kcal
- たんぱく質
- 6.0g
- 脂質
- 27.2g
- 炭水化物
-
- 糖質
- 2.1g
- 食物繊維
- 3.1g
- 食塩
- 0.2g
