- 30分
- エネルギー（1人分）
- 113kcal
- 糖質量（1人分）
- g（糖アルコールを除く）
黄身と白身の二色の彩りを豪華な錦に見立て、金銀財宝を意味します。
材料
（4人分）
- 卵
- 6個
- ラカントＳ
- 大さじ3
つくり方
卵を固くゆでて、冷水にとり、殻をむいて、黄身と白身に分ける。
黄身と白身を別々に裏ごしする。
ラカントＳをすり鉢でする。
白身と黄身にそれぞれにラカントＳを混ぜる。
流し缶に白身を押さえながら平らになるように流しこむ。
その上に黄身の2/3量を押さえながら流し込む。
残りの黄身をさらっと乗せ、平らにならす。
蒸し器に入れ、ふきんをかけて4〜5分蒸す。
考案者：サラヤ株式会社
栄養成分
（1人分）
- エネルギー
- 113kcal
- たんぱく質
- 9.2g
- 脂質
- 7.7g
- 炭水化物
-
- 糖質
- g
- 食物繊維
- 0g
- 食塩
- 0.3g
