甘ダレ鶏もも肉のクレソン和え

材料
（2食分）

鶏もも肉

1枚（300g）

クレソン

100g位

片栗粉

大さじ1

サラダ油

大さじ1

＜A＞

 

ラカント 低糖質万能うまみ酢

大さじ2

酒・しょうゆ

各大さじ1

つくり方

1. 鶏肉は片栗粉をしっかりとまぶしておく。クレソンは長さ5cmに切る。Aはあわせておく。

2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の鶏肉を皮目から入れ、両面5分ずつ中までしっかりと火が通るまで焼く。

3. 2にAを入れ、水分が飛びとろみがつくまで加熱したら鶏肉にからめる。鶏肉を取り出し、幅1.5cmに切る。

4. ボウルに3の鶏肉・クレソンをあわせてよく混ぜてから皿に盛りつける。フライパンに残っているタレを上からかける。