炊飯器でつくるガトーショコラ

材料
（8切れ分）

卵

3個

ココアパウダー

40g

ラカントS顆粒

大さじ5

アーモンドミルク

40ml

※アーモンドミルクは牛乳や豆乳にも代用可能です。

つくり方

1. ボウルに卵黄、アーモンドミルク、ココアパウダーを入れて混ぜ合わせる。

2. 別のボウルに卵白を入れ、しっかりした角が立つまで泡立てる。ラカントSを加えて、きめが細かくさらにしっかりした角が立つまで泡立てる

3. 1に2を3回に分けて加えて混ぜ、全体が混ざったら炊飯釜に流し入れる。

4. 炊飯器にセットをし、炊飯ボタンを押す。一度保温に切り替わったら再び炊飯ボタンを押し、2度加熱する。

調理上のポイント

1. 炊飯器を使用しない場合は、生地を型に入れ、180℃に予熱したオーブンで30分程加熱してください。出来上がりは、竹串を刺して生地が付くかどうかでご判断ください。
2. 使用される炊飯器によって加熱時間が異なるため、その場合も出来上がりは、竹串を刺して生地が付くかどうかでご判断ください。