砂糖使用時より81%OFF
- エネルギー（1人分）
- 15kcal
- 糖質量（1人分）
- 1.5g（糖アルコールを除く）
カラフルで可愛い♡ひとくちあんこ玉ラカントSの使用で、低糖質な和菓子を楽しむことができます♪
材料
（8人分）
- ＜白あん＞（出来上がり量約100g）
- さらしあん（白）
- 30g
- 水
- 60ml
- ラカントS（顆粒またはシロップ）
- 40g
- お好みの食用色素・抹茶など
- ＜寒天液＞
- 粉寒天
- 2g
- 水
- 1カップ
- ラカントS（顆粒またはシロップ）
- 小さじ2
つくり方
＜白あん＞を作る。鍋にさらしあんと水・ラカントＳを合わせ、中火にかけて混ぜながら水分を飛ばす。キッチンペーパーを敷いたバットにあけ、粗熱をとる。
お好みの食用色素や抹茶を加えて、一口大に丸める。
＜寒天液＞を作る。鍋に水と粉寒天を加えて火にかけ、沸騰したら弱火で約１~2分ほど煮溶かす。ラカントＳを加えて混ぜる。
（3）が熱いうちに、（2）の上から半量かけ、表面が固まってきたら2度目の寒天液をかける。
調理上のポイント
- 丸めたあんこは、網の上において寒天液をかけましょう。 寒天液が途中で固まってきてしまったら、再度火にかけて煮溶かしましょう。
考案者：サラヤ株式会社
