いちご大福

材料
（3人分）

＜大福生地＞

 

水

120ml

サイリウム

4g

＜おからカスタード＞

 

卵

1/2個

ラカントS顆粒

20g

おからパウダー

大さじ1

アーモンドミルク

100ml

苺

3個

つくり方

1. おからカスタードを作る。耐熱容器に卵・ラカントＳ・おからパウダー・アーモンドミルクを混ぜ合わせ、ラップをかけず500wの電子レンジで約1分加熱する。

2. 取り出して混ぜ合わせたら、さらに500ｗの電子レンジでさらに30秒加熱する。

3. 大福生地を作る。耐熱容器に水とサイリウムを混ぜ合わせ、ラップをかけて500Wの電子レンジで1分加熱する。しっかり混ぜて、さらに1分加熱する。

4. 粗熱がとれたカスタードで苺を包み、粗熱を取り3等分した大福生地でさらに包む。