2層の苺ゼリー

材料
（4人分）

＜上段＞

 

いちご

5個

水

200ml

ラカントS顆粒

大さじ2

粉ゼラチン

5g

レモン汁

大さじ1

＜下段＞

 

アーモンドミルク

400ml

ラカントS顆粒

大さじ4

粉ゼラチン

10g

つくり方

1. いちごはヘタを除き、縦4等分に切る。

2. 鍋に＜上段＞の水、ラカント、粉ゼラチン、レモン汁を入れて混ぜる。沸騰直前まで中火で熱する。

3. （1）のいちごをラップを敷いた耐熱容器に並べる。（2）の液体を（1）の容器に流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める。

4. 鍋に＜下段＞の材料を全て入れ混ぜる。沸騰直前まで中火で熱する。常温でよく冷ます。

5. （4）の液体を（3）の上に流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める。お好みのサイズに切り、器に盛る。