大豆粉の唐揚げ

材料
（1人分）

鶏もも肉（皮なし）

1枚

塩・こしょう

少々

【Ａ】大豆粉

8g

【Ａ】ラカントS顆粒

小さじ1

【Ａ】酒

大さじ2

【Ａ】こいくちしょうゆ

小さじ1

【Ａ】おろししょうが

4g

【Ａ】おろしにんにく

4g

つくり方

1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

2. （1）と【Ａ】をボールで混ぜ合わせ、180℃の油で揚げる。

3. 器に盛り付け、お好みでレタスやレモンを添えてできあがり。

調理上のポイント

1. 大豆粉を使うことで揚げ色がつきやすいので、二度揚げすると尚きれいに美味しくなります。