アボカドブラウニー

材料
（2人分）

アボカド

1/4個（35g）

調整豆乳

30ml

卵

1/2個

菜種油(サラダ油でも可)

大さじ1

ラズベリー(冷凍)

3個

【A】ラカントS 顆粒

25g

【A】大豆粉

30g

【A】アーモンドパウダー

20g

【A】ココアパウダー

10g

【A】薄力粉

10g

【A】ベーキングパウダー

小さじ1/2

つくり方

1. 【A】はあわせてふるい、混ぜておく。15cm×12cm位の耐熱性バット（又は型）にクッキングシートを敷いておく。オーブンの予熱（170℃）。

2. ボウルにアボカドを入れ、なめらかになるまで潰す。豆乳・卵・菜種油を加え、泡立て器を使ってよく混ぜる。さらに【A】を加え、ゴムベラで切るようにして混ぜる。

3. 準備したバットに（2）の生地を入れ、ラズベリーをのせてオーブンで20分位焼く。冷めたら3等分に切り分ける。