暑さを吹き飛ばす！ガーリックステーキ丼

材料
（2人分）

牛ステーキ肉

2枚(300g位)

クレソン

1束(43g)

にんにく

1かけ(9g)

しょうゆ

大さじ2

オリーブ油

大さじ1・1/2

ラカントS顆粒

大さじ1

塩・こしょう

各適量

へるしごはん

2パック（300g）

つくり方

1. 牛肉は焼く30分位前に冷蔵庫から出して常温に戻しておく。クレソンは葉の部分を摘む。にんにくは薄切り。

2. 牛肉の両面に塩・こしょうをふる。

3. フライパンにオリーブ油・にんにくをあわせて弱火にかけ、にんにくに焼き色がついてカリカリになったら取り出す。（ガーリックチップ）

4. ３のフライパンに牛肉を入れ、お好みの焼き加減になるまで両面を中火で焼き、取り出して一口大に切る。

5. ４の余分な油分を拭き取り、しょうゆ・ラカントS顆粒をあわせて煮詰め、火を止めてたれにする。

6. 器にへるしごはんを盛りつけ、クレソン・4のステーキ・３のガーリックチップをのせ、たれを添える。