ラカントS顆粒カステラ

材料
（17cm×8cm型 1台（約8切）分）

卵

2個

ラカントS顆粒

大さじ4

はちみつ

大さじ2

強力粉

大さじ5

つくり方

1. オーブンを160℃に温めておく。

2. ボールに卵を入れてハンドミキサーでよくかき混ぜる。

3. だんだんつのが立ってきたら、少しずつラカントS顆粒を加えていく。

4. （３）にはちみつを加え、混ぜ合わせる。

5. （４）に強力粉をふるいながら入れ、さっくり混ぜ合わせる。

6. 型にクッキングシートを全体に敷き、生地を流し込み、その型を少し高いところから何度か落とし、生地をなじませる。

7. 予熱のできたオーブンに約20分入れ、火が通ればできあがり。

調理上のポイント

1. 火の通りを確認するときは、竹串などをさしてみましょう。生地が竹串につかなければOK。できあがったら、1日冷蔵庫で冷ましたほうがよりおいしいです。