ココアのおしるこ

材料
（2人分）

ピュアココア

10g

ラカントS顆粒

15g

水

20cc

牛乳

240cc

ピュアココア

小さじ1

＜白玉団子＞

 

白玉粉

35g

水

30cc

つくり方

1. ＜白玉を作る＞

2. ボウルに白玉粉を入れ、水を様子を見ながら加え、耳たぶくらいの柔らかさにし、２等分する。

3. ２等分にした半分はそのまま４つに分けて丸める。残りの半分にココアを混ぜて同じく４つに分けて丸める。

4. 沸騰した鍋に丸めた白玉を入れ、茹でる。

5. 小なべにココアとラカントＳ顆粒、水を入れ、泡だて器で混ぜる。

6. （1）を弱火にかけ、ペースト状になるまでよく練る。

7. （2）に牛乳を少しずつ入れて、混ぜながらあた為、沸騰直前に火からおろす。

8. 器に白玉と（7）を流しいれて出来上がり。