コーヒー寒天

材料
（2人分）

＜寒天＞

 

粉寒天

3g

水

1カップ

ラカントS（顆粒またはシロップ）

大さじ1

＜コーヒー蜜＞

 

インスタントコーヒー

小さじ2

湯

小さじ2

ラカントS（顆粒またはシロップ）

大さじ3

つくり方

1. ＜寒天＞を作る。鍋に粉寒天と水を入れて火にかける。煮立って沸騰したら弱火にして1〜2分加熱する。

2. （1）にラカントＳ大さじ1を加え混ぜ、流し缶に流し入れて冷やし固めて1cm角に切る。

3. ＜コーヒー蜜＞を作る。インスタントコーヒーを湯で溶き、ラカントＳ大さじ3を混ぜる。

4. 器に（2）を盛り、粗熱をとった（3）をかける。

調理上のポイント

1. 寒天液は沸騰後、弱火でしっかり煮溶かしましょう。