抹茶白玉

材料
（2人分）

＜おから餅＞

 

おからパウダー

大さじ1

水

100ml

サイリウム

3g

ラカントS（顆粒またはシロップ）

大さじ1

＜抹茶シロップ＞

 

抹茶

小さじ1

水

小さじ1

ラカントＳシロップ

大さじ2・1/2

つくり方

1. 耐熱容器に、＜おから餅＞の材料を全て入れて混ぜ合わせる。

2. （1）にラップをかけて電子レンジで約1分半加熱し、全体を混ぜ合わせる。さらに同様に電子レンジで約1分加熱する。

3. 熱いうちに水にとり、一口大にスプーンでちぎる。

4. ＜抹茶シロップ＞を作る。抹茶と水を混ぜ合わせ、なめらかに混ざったらラカントＳシロップを加えて混ぜる。

5. 器に（3）・（4）を盛る。

調理上のポイント

1. サイリウムを入れると、加熱していくうちに急に粘度が増してくるので、2回目のレンジ加熱の際は容器から溢れないようにこまめにチェックしましょう。