砂糖使用時より92%OFF
- 15分
- エネルギー（1人分）
- 153kcal
- 糖質量（1人分）
- 2.4g（糖アルコールを除く）
旬のかつおをさっと焼いて叩きにして、ラカントSシロップとオリーブ油・塩・レモン果汁と人参・セロリなどのみじん切り野菜をあわせてカルパッチョソースに。ラカントSシロップのコクが野菜の香りを引き立て、さっぱりしたかつおによく合うソースになります。
材料
（4人分）
- かつお（刺身用 柵）
- 300g
- セロリ
- 1/3本（50g）
- 人参
- 1/5本（30g）
- オリーブ油
- 小さじ1
- ＜A＞
- ラカントSシロップ
- 大さじ6
- レモンの絞り汁またはレモン果汁
- 大さじ4
- オリーブ油
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1
- 粗挽き黒こしょう・バジル（乾）
- 各少々（0.5g）
- ＜トッピング＞
- ミニトマト
- 2個
つくり方
フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、かつおの表面をさっと焼く。
カルパッチョソースを作る。セロリ・人参はみじん切りにして、Aとあわせて混ぜる。
ミニトマトはヘタを除き、4等分のくし型切りにする。
1のかつおを厚さ3mmのそぎ切りにして器に並べ、ミニトマトを散らし、食べる直前に2を回しかける。お好みでバジルの葉を添える。
考案者：YOMEちゃん
栄養成分
（1人分）
- エネルギー
- 153kcal
- たんぱく質
- 19.7g
- 脂質
- 7.5g
- 炭水化物
-
- 糖質
- 2.4g
- 食物繊維
- 0.6g
- 食塩
- 1.6g
