- 40分
- エネルギー（1人分）
- 75kcal
- 糖質量（1人分）
- g（糖アルコールを除く）
あまったお魚を集めて生姜をきかせて煮るだけで、とても便利な佃煮の出来上がり。ラカントＳの甘味がきいて、ごはんのおかずに最適です。
材料
（8人分）
- かつお
- 400g
- しょうが
- 大1かけ
- 酒
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ3
- ラカントＳ
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ1
- みつば(好みで)
- 160g
つくり方
かつおは1.5cm角に切り、熱湯にくぐらせ霜降りする。
しょうがは千切りにする。
鍋に(1)と(2)、酒、ラカントＳを入れ、ひたひたにかぶる程度の水を加える。火にかけてアクをすくいながら約15分煮る。
しょうゆとみりんを加え、水気がなくなるまで15分程煮詰める。
みつばを茹で、(4)と和える。
調理上のポイント
- ほぐして茹で野菜と和えると旨味の強い料理に仕上がります。
考案者：サラヤ株式会社
栄養成分
（1人分）
- エネルギー
- 75kcal
- たんぱく質
- 13.6g
- 脂質
- 0.3g
- 炭水化物
-
- 糖質
- g
- 食物繊維
- 0.5g
- 食塩
- 0.9g
