チョコレートタルト

材料
（21㎝（タルト型1台分）分）

全粒粉

150g

バター（有塩）

70g

ラカントS顆粒　

大さじ5

牛乳

大さじ１・1/2

チョコレート

100g

生クリーム

200cc

ココアパウダー

小さじ1

つくり方

1. チョコレートは砕いておく。オーブンの予熱（180℃）。

2. タルト生地を作る。フードプロセッサーに全粒粉・バターをあわせて細かくなるまで混ぜる。ラカントS顆粒（大さじ2）を加えてさらに混ぜ、全体が馴染んだら牛乳を加えて混ぜる。

3. 2の生地をラップで挟み、麺棒で直径28cmの円形にのばしてタルト型に敷き込む。型ごと冷蔵庫で20分休ませたら、予熱したオーブンで20分焼く。

4. 鍋にチョコレート・ラカントS顆粒（大さじ3）・生クリームをあわせて火にかけ、チョコレートが溶けたら３のタルト生地に流し入れる。冷蔵庫で1時間位冷やして固める。

5. 4にココアパウダーをふり、お好みでミントの葉を飾る。