材料３つの簡単チョコムース

材料
（２人分）

低糖質チョコレート

70g

水

80ml

ラカントS（顆粒またはシロップ）

大さじ1

つくり方

1. 耐熱容器にチョコレートと水・ラカントSを入れる。

2. 500Ｗの電子レンジで20秒を3～4回かけてなめらかに溶かす。
   ※今回は3回かけました。

3. （2）を氷水にあてながら、ハンドミキサーで泡立てる。
   温度が下がったら氷水からはずしてムース状になるまで泡立てる。

4. 器に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

調理上のポイント

1. レンジにかける目安は、水があたたまり湯気が出ている位で余熱で溶かしましょう。
   かけすぎてしまうと、チョコレートが分離してしまうので注意。
2. 氷水にあてすぎるとすぐに固まってしまうので粗熱がとれたらすぐ氷水からはずしましょう。

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