ラカント梅酒のゼリー　季節のフルーツとともに

材料
（5人分）

ラカント梅酒

170cc

ラカントS顆粒

15g

グラニュー糖

15g

レモン汁

1/5個分

板ゼラチン

4g

お好みの季節のフルーツ

各種適量

つくり方

1. 板ゼラチンを氷水につけて戻しておく。

2. 鍋にラカント梅酒、ラカントS顆粒、グラニュー糖、レモン汁を入れ、沸騰直前まで火を入れ、（1）を加えて火からおろす。

3. バットなどに流し入れ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

4. ガラスの器にフルーツを切り分け、（3）の固まったゼリーをスプーンで崩しながらジュレ状にしてかけて出来上がり。