砂糖使用時より8%OFF
- エネルギー（1人分）
- 225kcal
- 糖質量（1人分）
- 18.2g（糖アルコールを除く）
夏の定番ラタトゥイユにラカントSを入れて、甘みを引き出します。
材料
（2人分）
- なす
- 2本（300g）
- 玉ねぎ
- 大1個（250g）
- ズッキーニ
- 1本（200g）
- カットトマト（缶）
- 1/2缶（200g）
- 水
- 200ml
- オリーブ油
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- ラカントS顆粒
- 小さじ1
- ＜仕上げ用＞
- 塩
- 少々
- バジル（乾）
- 適量（お好みで0.5g）
- 粗挽き黒こしょう
- 適量（お好みで0.5g）
つくり方
なすはヘタを除き、玉ねぎ・ズッキーニと共に1cmの角切り。
深めの鍋にオリーブ油を入れて熱し、（1）の野菜類を加えて玉ねぎが透き通るまで中火しっかりと炒める。
（2）にカットトマトを入れて炒め、分量の水・塩（小さじ1/2）・ラカントS顆粒をあわせて10分煮込む。
味見をしてから仕上げに塩（少々）で調味する。皿に（3）を盛りつけて、お好みでバジル・粗挽き黒こしょうをかける。
考案者：ウエキトシヒロ
栄養成分
（1人分）
- エネルギー
- 225kcal
- たんぱく質
- 5.2g
- 脂質
- 12.6g
- 炭水化物
-
- 糖質
- 18.2g
- 食物繊維
- 7.9g
- 食塩
- 1.7g
