厚揚げのしょうが焼き

材料
（2人分）

生揚げ

2丁（160g）

しょうが

1かけ（10g）

青ねぎ

10g

ごま油

大さじ1（12g）

酒

大さじ1（15g）

濃口しょうゆ

大さじ1（18g）

ラカントS顆粒

大さじ1（13g）

つくり方

1. しょうがは千切り、ねぎは小口切りにしておく。

2. 厚揚げは食べやすい一口大にしておく。

3. フライパンにごま油を熱し、厚揚げの表面がきつね色になるまで焼き、一度フライパンから取り出す。

4. タレを作る。酒、しょうゆ、ラカントS、千切りしたしょうがを入れて加熱する。

5. ラカントが溶けてきたところで厚揚げをフライパンに戻し、タレを絡める。

6. お皿に盛り付けて、ねぎをたっぷりのせて出来上がり。

調理上のポイント

1. 生揚げは焦げ付きやすいため、油の量は調節してください。