バナナココアケーキ

材料
（8人分）

バナナ

2本

小麦粉

100g

ベーキングパウダー

5g

ココア

25g

バター

40g

卵

2個

ラカントS顆粒

50g

つくり方

1. バナナはつぶしてピューレ状にする。小麦粉とベーキングパウダー、ココアをあわせてふるう。

2. バターを電子レンジにかけて溶かす。型に薄くバターを塗っておく。

3. 卵を湯せんにかけながら泡立てる。しっかり泡立ったら、ラカントＳを加える。

4. 溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせ、バナナピューレも加えてよく混ぜる。

5. 粉類をあわせてさっくり混ぜる。

6. 型に半分ぐらいまで流し入れ、180℃のオーブンで、20分焼く。