- 30分
- エネルギー（1人分）
- 364kcal
- 糖質量（1人分）
- g（糖アルコールを除く）
いつものお寿司とは違った洋風スタイルで。普段は使わないような食材でとっても新鮮です。
材料
（4人分）
- 米
- 320g
- ＜合わせ酢＞
- ワインビネガー
- 大さじ3
- ラカントS顆粒
- 大さじ3
- アスパラガス
- 80g
- エビ
- 120g
- サーモン
- 160g
- ヤングコーン
- 60g
- マッシュルーム
- 40g
- しょうゆ
- 小さじ2
つくり方
＜合わせ酢＞の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ等で温めて溶かす。
米は洗って浸水し、固めに炊き上げる。
ごはんが熱い内にボールに入れる。合わせ酢も入れ、木べらで切るように混ぜる。（この時、大さじ1杯分残す）
アスパラ、エビは軽く塩ゆでして、食べやすい大きさに着る。
マッシュルームはスライスする。
残した合わせ酢としょうゆを混ぜる。
酢飯に具材をもりつけ、最後に（６）をかけて出来上がり。
考案者：サラヤ株式会社
