手放し黒豆

材料
（4食分）

黒豆

50g

熱湯

300cc

ラカントSシロップ

200cc

水

100cc

つくり方

1. 黒豆はたっぷりの水（適量：分量外）に3～4時間浸しておく。

2. スープジャーに水気を切った１の黒豆・分量の熱湯をあわせ、蓋をしてそのまま6時間おく。

3. 黒豆が柔らかくなったら水気を切り、ラカントSシロップ・分量の水と共に鍋にあわせて火にかけ、一度沸騰させる。再度、スープジャーに入れて4時間おく。

調理上のポイント

1. 作り方３で水気を切った際、黒豆が食べられる位の柔らかさになっていることが目安です。
   もし柔らかくなければ、鍋に黒豆としっかりかぶる位の水を入れ、柔らかくなるまで弱火で煮た上で、作り方３を行ってください。