砂糖使用時より74%OFF
- エネルギー（1人分）
- 250kcal
- 糖質量（1人分）
- 3.9g（糖アルコールを除く）
コロンとしたかわいい形やほのかな甘さがうれいい栗。お料理に使うには皮むきが面倒、という方に、市販の甘栗を使用して簡単に一年中楽しめるマロンバタークリームをご紹介。
材料
（6人分）
- ＜クッキー生地＞
- おからパウダー
- 50g
- アーモンドパウダー
- 25g
- ラカントSシロップ
- 40g
- サラダ油
- 60g
- アーモンドミルク
- 40ml
- ＜マロンクリーム＞
- 甘栗
- 35g
- 水
- 大さじ1
- ラカントSシロップ
- 大さじ2
- ラム酒
- 小さじ1
- 無塩バター
- 10g
- 生クリーム（8分立て）
- 100ml
つくり方
おからクッキーを作る。ジップ付き袋におからパウダー・アーモンドパウダーを入れて混ぜ合わせる。
（1）にサラダ油とアーモンドミルク、ラカントＳシロップを加えてひとまとまりになるまで混ぜる。
1㎝厚さに生地を伸ばし、丸型で10個分抜く。オーブンシートにのせて、オーブンで焼く（170℃-10分）
甘栗と水を耐熱容器に入れ、ラップをかけて500wの電子レンジで約1分加熱する。
（4）が熱いうちに、無塩バター・ラム酒と共にフードプロセッサーにかけ滑らかなクリーム状にする。
（5）を生クリームと合わせて、マロンクリームを作る。
おからクッキーに、6のクリームを絞り出す。
考案者：サラヤ株式会社
