ビタミンCたっぷり野菜サラダ

材料
（4人分）

じゃがいも

1個

油

小さじ１/２

豚肉もも

40g

パプリカ

１/４個

ブロッコリー

25g

塩

少々

レタス

20g

トマト

1個

＜ドレッシング＞

 

ゆず果汁

大さじ２

ラカントS顆粒

大さじ１・１/２

酢

大さじ１

塩

小さじ１/３

しょうゆ

小さじ１

つくり方

1. じゃがいもは皮をむき輪切りにし、水にさらしておく。

2. ブロッコリーは塩を入れたお鍋で茹で、水にさらして色止めをする。

3. 油を熱したフライパンで豚肉を焼き、色が変わったらお皿にだし、次に水気をふきとったじゃがいもを入れ焼く。

4. トマト、レタス、パプリカは水で洗い適当な大きさに切っておく。

5. ＜ドレッシング＞を合わせておく。

6. お皿に盛り、ドレッシングをかけたら出来上がり。