うりの甘酢漬け

材料
（5人分）

うり（玉造黒門越瓜）

280g

＜合わせ酢＞

 

酢

大さじ6

ラカントS顆粒

大さじ4

唐辛子

2本

塩

小さじ1/2

つくり方

1. うりは種を除き、うすくスライスする。唐辛子は種を取りぞそき、輪切りにする。

2. ＜合わせ酢＞の材料を合わせて、うりをつける、ラップをして上から重しをする。

3. 2〜3時間で食べられます。