製品情報

ラカントとは?

ラカントは、天然素材から作られた安心・便利なカロリーゼロの自然派甘味料!

天然素材でカロリーゼロ

漢方として古くから愛用され、中国桂林でのみ栽培されている神果「羅漢果(ラカンカ)高純度エキス」と、とうもろこしの発酵から得られる天然の甘味成分「エリスリトール」から作られた、植物由来でカロリーゼロの自然派甘味料です。 毎日のカロリーカットに安心してお使いください。

※「羅漢果」は保護植物に指定され、政府が生の果実の国外持ち出しを禁止しているほど大変貴重な果実です。
※英語圏で「羅漢果」は、モンクフルーツと呼ばれています。

→「ラカントの安全性」〜ラカントは徹底した品質管理を実施しています〜

◆ 類似品にご注意下さい。
合成甘味料、着色料、保存料は使用していません。

ラカントに使用している「高純度羅漢果エキス」は、煮出しただけのエキスとは異なります。

「高純度羅漢果エキス」とは

サラヤは、現在研究機関の協力を得て、砂糖の300倍もの甘味を持つ「高純度羅漢果エキス(ラカンカ配糖体)」の製造技術を確立しました。
※【製造特許】第3502587号

煮出しただけの「羅漢果エキス」は、羅漢果から10%採れるのに対し、「高純度羅漢果エキス」は1%しか採れません。

羅漢果1kg→羅漢果エキス100g→羅漢果高純度エキス(配糖体)10g

「高純度羅漢果エキス」はサラヤの特許技術であり、国による安全確認の試験を経て認可された食品原料です。原料の安全性を国(公的機関)が保証しているエキスでラカントSは作られています。

砂糖と同じ甘さだから、計量カンタン!

カロリーゼロのままで、甘味は砂糖と同じなので、面倒な重量換算をする必要がありません。
レシピの砂糖を『ラカント』に置きかえるだけで、手軽にカロリーダウンできます。
砂糖と同じように使えるので、コーヒーや紅茶などの飲みものにも目分量でお使いいただけます。

加熱しても甘さそのまま!

煮込み料理やグリル料理、ケーキやクッキー作りにも大活躍!『ラカント』は熱に強く、加熱調理しても甘味を損ないません。
砂糖を使う幅広いレシピに、砂糖の代わりとしてそのままお使いいただけます。
→"甘み"の耐熱性については「よくあるご質問」をご覧ください。