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レシピブログで大人気!YOMEちゃんのラカントSヘルシーレシピ

YOMEちゃんのプロフィール

YOMEちゃんのプロフィール

メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子
神奈川県出身。黒幕(旦那さん)と娘との3人家族。

愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴ったブログ「よめ膳@YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。

雑誌や料理サイトへの連載ほか、食品メーカーへのレシピ提供、企業とコラボして商品 開発なども手掛ける。

著書は、28冊目の最新刊「YOMEのほったらかしパン」(宝島社)が好評発売中。(2017年3月現在)

YOMEちゃんのコメント

羅漢果の実を見たのは、漢方の図鑑が最初だったと思います。
身体に良さそうだとは感じたものの、お砂糖の完全な代用になるイメージは湧きませんでした。
最初は、顆粒のラカントSをそのまま頂きました。香ばしい香りと甘みはいつものお気に入り"きび砂糖"と同じく。
いや、それ以上かな。いつものお家の肉じゃがや、煮魚にぐっとコクがでました。
急にお料理上手になったような錯覚です。
お値打ちなお肉やお魚も美味しくヘルシーになるなんて、本当にありがたい!
途端に嬉しくなって液体ラカントもためしたら、アイスコーヒーにもすっと溶けて、コクのある甘さながら、コーヒーの香りを引き立てて"わ。これは美味しい"♪
"美味しくて"使用したくなっている自分がいます。
その上カロリーゼロだなんて、御見それいたしました^^
馴染みやすさから、カロリーの気になるお菓子作りにも大活躍。

低GIのごはんは、たっぷり入った麦の歯ごたえがなんとも美味しい。
ご飯は"白米派"の夫と娘も、玄米や雑穀米のように臆することなく喜んで食べてくれるのも嬉しいです。

そうそう、ラカントSで甘めに炊いたお揚げと、低GIごはんで作った酢飯のお稲荷さんは、カロリー気にせずいっぱい食べれて一番お気に入りのメニューです♪

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