レシピ集

一口レモンタルト

レモンカードをレンジで簡単に。
たくさん作れば、パンに塗るなどアレンジができておすすめです。

レモン
エネルギー(1人分)
147kcal

砂糖使用時より91%OFF

糖質(1人分)
1.0g

※糖アルコールを除く。

糖質とラカントS

材料(8人分)

<クッキー生地>
 
おからパウダー
40g
アーモンドパウダー
20g
ラカントSシロップ
30g
サラダ油
45g
アーモンドミルク
30ml
<レモンカード>
 
1個
ラカントSシロップ
50g
無塩バター
50g
レモン汁
大さじ1・1/2
粉ゼラチン
2g
小さじ2

作り方

  1. おからクッキーを作る。ジップ付き袋におからパウダー・アーモンドパウダーを入れて混ぜ合わせる。
  2. 1にサラダ油とアーモンドミルク、ラカントSを加えてひとまとまりになるまで混ぜる。
  3. タルト型に2を敷き、オーブンシートにのせてオーブンで焼く(170℃-10分)。
  4. レモンカードを作る。耐熱ボウルに材料を全て入れ、ラップをかけて500wの電子レンジで約1分半加熱する。 全体を混ぜ合わせて、200wでさらに1分加熱する。熱いうちに水でふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
  5. 3の粗熱が取れたら、4をタルト型へ等分に流し入れ、冷やし固める。
    ※仕上がりにアラザンなどをトッピングするとかわいらしく仕上がります。

調理上のポイント

  • レモンカードは加熱した際、なめらかにするために手早く泡だて器で混ぜましょう。

栄養成分(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩
糖質 食物繊維
147kcal 2.7g 13.5g 1.0g 2.5g 0.0g

※ラカントは、成分表記上糖質を含みますが、血糖値影響のない成分のため”糖質0”の計算となります。