材料（4人分）

卵黄

3個

牛乳

200ml

生クリーム

100ml

ラカントS顆粒

40g



 

〈キャラメリゼ用〉

 

砂糖

小さじ1/2

 

※ラカントは性質上カラメル化しないので、カラメルを作ることはできません。ご注意ください。

 

作り方

1. 卵黄にラカントをまぜておく。
2. 牛乳と生クリームを沸騰させないように人肌に温める。
3. ①に②を少しずつ入れまぜあわせる。
4. 器に注ぎ、180℃オーブンで15分焼き上げる。
5. 表面に砂糖を振りかけ、バーナーで全体に焦げ目をつけ完成。

栄養成分（1人分）

※ラカントは、成分表記上糖質を含みますが、血糖値影響のない成分のため”糖質0”の計算となります。