材料（8個分）

アーモンドパウダー

50ｇ

おからパウダー

大さじ3・1/2

ベーキングパウダー

小さじ1

卵

2個

ラカントSシロップ

50ｇ

レモン汁

大さじ2

水

大さじ2

溶かしバター（無塩）

40ｇ

レモンの皮のすりおろし

1個分

＜レモンアイシング＞

 

粉糖

50ｇ

水

大さじ1/2

食用色粉（黄）

少々

※型に塗るバター・おからパウダー

各適量

 

＜下準備＞

 

レモン型は内側にバターを薄く塗り、おからパウダーを薄くはたいて冷蔵庫で冷やしておく。

 

作り方

1. レモンは皮をすりおろし、果汁は絞っておく。
2. ボウルに材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。
3. レモン型に②を流し入れ、170℃のオーブンで約20分焼く。
4. レモンアイシングを作る。材料をすべて混ぜ合わせ、粗熱がとれた③にかける。※お好みでピスタチオやかぼちゃの種などを刻んでトッピングしても。

栄養成分（1人分）