材料（12個分）

＜すし飯＞

 

へるしごはん

1パック

かんぴょう(乾)

20ｇ

えのき茸

200ｇ

白ごま

大さじ２

酢

大さじ1・1/2

ラカントＳシロップ

大さじ１

塩

小さじ1/2

 

＜油揚げ煮＞

 

油揚げ

6枚

だし汁

1カップ

しょうゆ

大さじ2

ラカントS顆粒

大さじ２

※トッピングはお好みで。

 

作り方

1. すし飯を作る。かんぴょうは塩（分量外）でもみ洗いし、熱湯で10分ほど茹でる。 えのき茸は根元を切り、さっと茹でる。 それぞれ細かく刻む。
2. へるしごはんを温め、①と白ごま・調味料を合わせてすし飯を作る。
3. 油揚げ煮を作る。油揚げは半分に切り、熱湯をかける。
4. 鍋に③と調味料を加えて煮汁がなくなるまで煮含める。
5. ④に②を詰めて、好みのトッピングを添える。

栄養成分（1人分）