レシピ集

まぐろの白黒ごま衣焼き

たっぷりの白黒ごまが香ばしい、まぐろの簡単おつまみです。 糖質控えめのまぐろですが、ラカントSを使ったコクのあるたれに漬け込むので食べ応えがアップします。

調理時間
※漬け込む時間は除く10分
まぐろ マグロ ごま
エネルギー(1人分)
437kcal

砂糖使用時より31%OFF

糖質(1人分)
4.4g

※糖アルコールを除く。

糖質とラカントS

材料(2人分)

まぐろ(刺身用/さく)
200g
白炒りごま
大さじ6
黒炒りごま
大さじ3
サラダ油
大さじ1
【A】しょうゆ
大さじ2
【A】ラカントS液状
小さじ1
【A】おろしにんにく
小さじ1/4
大葉
4枚

作り方

  1. まぐろは厚さ1cmに切る。2色のごまはあわせて混ぜておく。【A】はあわせておく。
  2. バットにまぐろを入れてAをかけ、上下を一度返して15分以上漬け込む。
  3. 2のまぐろの表面に下準備したごまの衣をまぶす。
  4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べて焼き色がつくまで両面を焼く。
  5. 大葉を敷いた皿に4を盛りつける。

栄養成分(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩
糖質 食物繊維
437kcal 36.1g 29.4g 4.4g 5.2g 2.7g