材料（2人分）

〈ごはん〉

へるしごはん

１パック

木綿豆腐

１パック

豚ロース（トンカツ用）

２枚

たまねぎ

1/4

卵

２個

三つ葉

お好み

油

適量

〈衣〉

車麩

２枚

片栗粉

小さじ2

とき卵

１個

〈煮汁〉

だし汁

１カップ

しょうゆ

大さじ2

ラカントＳ顆粒

大さじ2

酒

大さじ1/2

作り方

1. フライパンに薄く油をしき、木綿豆腐を水分が飛ぶまで炒める。
2. へるしごはんをレンジで温める。①を混ぜれば、糖質オフのごはんが完成。
3. 玉ねぎは薄切りにし、豚肉は包丁で筋を切って叩いておく。
4. 車麩は卸し金で削り、パン粉の代用にする。
5. 豚肉を片栗粉→とき卵→④の順にまぶす。
6. フライパンに油を熱し、⑤を中火でじっくりと揚げ焼きにする。
7. 別のフライパンに玉ねぎと煮汁の材料をすべて入れ、煮立たせる。
8. 玉ねぎが柔らかくなったらかつを加え、溶いた卵を加えてひと煮立ちさせる。
9. 半熟状態で火を止め、器に盛った①の上に分けのせる完成。

栄養成分（1人分）

※ラカントは、成分表記上糖質を含みますが、血糖値影響のない成分のため”糖質0”の計算となります。