レシピ集

サラダチキンでお手軽!彩り生春巻き

サラダチキン、紫キャベツのマリネを包んだ彩りがきれいな生春巻きです。

調理時間
25分
サラダチキン
エネルギー(1人分)
232kcal

砂糖使用時より8.8%OFF

糖質(1人分)
20.8g

※糖アルコールを除く。

糖質とラカントS

材料(2人分)

サラダチキン
1枚(110g)
紫キャベツ
200g
きゅうり
1/2本(50g)
ライスペーパー
4枚(40g)
【A】ワインビネガー(白)
50cc(50g)
【A】ラカントS液状
大さじ1(12g)
【A】オリーブ油
大さじ1(12g)
【A】塩
ひとつまみ(1g)
【B】ラカントS液状
小さじ1(4g)
【B】ナンプラー
小さじ1(5.6g)
【B】レモンの絞り汁
小さじ1(5g)
【B】コチュジャン
小さじ1(6g)

作り方

  1. サラダチキンは食べやすい大きさにさいておく。紫キャベツは千切り。きゅうりは細切り。Bはあわせておく。
  2. ボウルにAをあわせ、紫キャベツを加えて混ぜ15分位おき、マリネにする。
  3. ライスペーパーはぬるま湯につけて戻し、まな板の上に広げる。その真ん中にサラダチキン(1/4量)・きゅうり(1/4量)・水気を絞った2のマリネ(1/4量)をおいて巻く。同様に残り3本巻く。
  4. 皿に3を盛りつけ、Bのたれを添える。

栄養成分(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩
糖質 食物繊維
232kcal 16.5g 7.5g 20.8g 2.4g 1.7g