材料（12カット　6人分）

【生地用】卵

2個

【生地用】おからパウダー

120ｇ

【生地用】ベーキングパウダー

1ｇ

【生地用】無塩バター

90ｇ

【生地用】ラカントS顆粒

40ｇ

【生地用】アーモンドプードル

20ｇ

【フィリング用】ラカント液状

20ｇ

【フィリング用】ハチミツ

30ｇ

【フィリング用】生クリーム

50ｇ

【フィリング用】無塩バター

30ｇ

【フィリング用】アーモンドスライス

100ｇ

作り方

1. 生地を作る。ボールに室温に戻したバターとラカントS顆粒を混ぜ合わせ、溶いた卵を数回に分けながらよく混ぜる。
2. おからパウダー、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい合わせる。
3. （1）に（2）を加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で寝かせる。
4. オーブン板にオーブンシートを敷き、そこに（3）を入れて薄く伸ばし、190℃に温めたオーブンで約20分焼く。
5. フィリングを作る。フィリング用のアーモンド以外の材料を鍋に入れて数分煮詰め、火を止めてアーモンドスライスを加えてからめる。
6. （4）に（5）を乗せ、180℃に温めたオーブンで15～20分焼き色を見ながら焼く。
7. 粗熱を取って冷蔵庫で冷やしてからカットして出来上がり。

栄養成分（1人分）

※ラカントは、成分表記上糖質を含みますが、血糖値影響のない成分のため”糖質0”の計算となります。