材料（4人分）

おから

200g

コーンホール（缶）

小1缶

枝豆（さやつきのまま茹でたもの）

100g

ラカントS液状

大さじ2

塩

ひとつまみ

【衣】薄力粉

大さじ4

【衣】溶き卵

1個分

【衣】パン粉

1カップ

【ソース】とんかつソース

大さじ4

【ソース】おろししょうが

小さじ2

ベビーリーフ

適量

ミニトマト（赤）

2個

ミニトマト（黄）

4個

レモン

1/2個

作り方

1. とんかつソース・おろししょうがをあわせてソースを作っておく。
2. ボウルにおから・コーンホール・さやから出した枝豆・サラヤ ラカントS液状・塩をあわせてよく混ぜる。8等分にして丸める。
3. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に（1）に衣をつけ、フライパンに高さ1cm位になるよう揚げ油を入れて180℃に熱し、揚げ焼きにする。
4. 皿に盛りつけ、ベビーリーフ・半分に切ったミニトマト・くし形切りにしたレモン・（1）のソースを添える。

栄養成分（1人分）

※ラカントは、成分表記上糖質を含みますが、血糖値影響のない成分のため”糖質0”の計算となります。