材料（4人分）

豚小間切れ肉

250g

大豆水煮（缶）

150g

かつお節

8g

片栗粉

適量

サラダ油

小さじ2

ラカントS顆粒

大さじ3

しょうゆ

大さじ3

おろししょうが

小さじ1

ベビーリーフ

適量

作り方

1. ボウルに豚肉・かつお節をあわせ、軽く粘りが出るまでよく混ぜる。大豆を加え、混ぜる。
2. （1）を8等分にして円盤状に形をととのえ、片栗粉をまぶす。
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、（2）を並べて焼き色がつくまで焼いたら弱火にし、5分焼く。
   ひっくり返して、同様にもう片面も焼く。
4. ラカントS顆粒、しょうゆ、おろししょうがの順に加え、からめる。
5. 皿に（4）を盛りつけ、ベビーリーフを添える。

栄養成分（1人分）