レシピ集

YOMEちゃんのさっぱりソースの油淋鶏

ラカント・片栗粉で作った衣をからめて揚げた鶏肉に、ラカント・しょうゆ・米酢で作ったソースを添えます。そのままごはんにのせてどんぶりにしても。

調理時間
30分
エネルギー(1人分)
344kcal

糖質とラカントS

材料(4人分)

鶏もも肉
2枚
片栗粉
適量
揚げ油
適量
【A】ラカントS顆粒
大さじ1
【A】酒
大さじ1
【A】塩
小さじ1
【B】長ねぎ
1/4本
【B】にんにく・しょうが
各1かけ
【B】ラカントS顆粒
大さじ2
【B】米酢・しょうゆ
各大さじ1
【B】オイスターソース
小さじ1

作り方

  1. 【A】をあわせて鶏肉にすり込む。長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにして【B】はあわせておく。
  2. (1)の鶏肉に片栗粉をしっかりとまぶす。
  3. フライパンに高さ1cm位になるよう揚げ油を入れて160℃に熱し、皮目から(2)を入れて、8~10分じっくりと揚げ焼きにする。
  4. (3)を食べやすい大きさに切り分け、皿に盛りつける。【B】・お好みで香菜を添える。

栄養成分(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩
糖質 食物繊維
344kcal 17.0g 24.1g g 0.5g 2.4g