レシピ集

おさつクッキー

さつまいもを使った低糖質なクッキーをご紹介。
食べ応え満点で、小腹が空いたときにおすすめのスイーツです。

さつまいも 
エネルギー(1人分)
58kcal

砂糖使用時より58%OFF

糖質(1人分)
2.8g

※糖アルコールを除く。

糖質とラカントS

材料(10人分)

<生地>
 
無塩バター
15g※細めのもの
おからパウダー
30g
ベーキングパウダー
1g
1/2個
ラカントS顆粒
大さじ3
アーモンンドミルク
大さじ2
 
さつまいも
80g
黒ごま
大さじ1・1/2
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. さつまいもは、2~3mmの薄切りにし、水にさらす。
  2. ボウルに生地の材料を全て加えて、混ぜ合わせる。
  3. (1)に(2)を等分してのせ、表面をならして黒ゴマを振る。
  4. (3)を200℃のオーブントースターで約15分焼く。

調理上のポイント

  • 生のさつまいもを使用しているのでお早めにお召し上がりください。
  • 焼き色が強くつきすぎる場合はアルミホイルをかぶせて焼き上げていただくときれいに上げられます。

栄養成分(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩
糖質 食物繊維
58kcal 1.4g 3.9g 2.8g 1.7g 0.0g

※ラカントは、成分表記上糖質を含みますが、血糖値影響のない成分のため”糖質0”の計算となります。