レシピ集

めんつゆ

麺類では欠かせない、めんつゆレシピのご紹介です。
意外と糖質の高いめんつゆも、ラカントを使って低糖質に。

調理時間
40分
醤油
エネルギー(1人分)
104kcal

砂糖使用時より34%OFF

糖質(1人分)
14.7g

※糖アルコールを除く。

糖質とラカントS

材料(4人分)

しょうゆ
1カップ
ラカントS顆粒
30g
3カップ
みりん
大さじ4
花かつお
30g

作り方

  1. 鍋にしょうゆとラカントS顆粒を入れて中火にかけ、煮立ったら灰汁を取り除く。
  2. 水を加えび煮立ったたらみりんと花かつをを加え、さっと煮立てる。
  3. 灰汁を取って火を止め、そのまま冷ましてかつおが沈んだらこして容器に入れ、粗熱をとって冷蔵庫へ。

栄養成分(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩
糖質 食物繊維
104kcal 10.2g 0.2g 14.7g 0g 8.4g

※ラカントは、成分表記上糖質を含みますが、血糖値影響のない成分のため”糖質0”の計算となります。