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ラカントレシピ集
ラカントSがキッチンで大活用！
おからトリュフ

おからを使ってカロリー大幅ダウン！食物繊維たっぷり！メタボが気になるあの人にも！

レシピNo. 085899
おから　トリュフ　バレンタイン　スキムミルク　
エネルギー58kcalダウン！
289kcal(砂糖)

231kcal(ラカントＳ)
調理時間
60分
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0.1 0 0.3 0.3 0 0 0 2.2 2.8 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
231 kcal 5.3 g 12.9 g 26.8 g 0.1 g 159 mg 0.8 mg 3.6 g

材料

（10個分）

おから
60ｇ
ラカントＳ液状
30ｇ
牛乳
40ｇ
スキムミルク
6ｇ
コーンスターチ
5ｇ
ホワイトチョコレート
30ｇ
ミルクチョコレート
30ｇ
フリーズドライストロベリー粉末
2ｇ

作り方

  1. 鍋に火をかけ、おから、ラカントＳ液状、牛乳、スキムミルク、コーンスターチを入れて加熱し、冷ましておく。
  2. （１）の半量にフリーズドライのストロベリー粉末を混ぜ合わせておく。
  3. （１）と（２）の生地をそれぞれ5等分し、手のひらで丸めておく。
  4. ホワイトチョコレート、ミルクチョコレートをそれぞれ湯煎で溶かし、丸めた（３）の生地をコーティングする。（苺の入った生地はホワイトチョコレート用に）
  5. オーブンシート等に取り出し冷ます。

調理上のポイント

  • おからがないときは、市販されているおからパウダーなどをご利用ください。
  • おからにレーズン、オレンジピール等を加えても美味しく召し上がっていただくことができます

レシピNo. 085899

考案者：
サラヤ株式会社
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