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ラカントレシピ集
ラカントSがキッチンで大活用！
ベリーベイクドチーズケーキ

作り方はとっても簡単！材料を混ぜて焼くだけ！お砂糖を使わずラカントＳでカロリーオフ！ブルーベリー以外にもクランベリーなどを入れてもきれいに出来上がります。

レシピNo. 060005
エネルギー34kcalダウン！
383kcal(砂糖)

349kcal(ラカントＳ)
調理時間
120分
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0.2 0.1 0.3 0 3.1 0 0 0.6 4.3 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
349 kcal 7.4 g 26.4 g 28.2 g 0.3 g 42 mg 0.5 mg 0.4 g

材料

（18cm1台 8人分）

クリームチーズ
200g
生クリーム
200ml
卵
2個
薄力粉
30g
ラカントＳピュアテイスト
70g
レモン果汁
大さじ3
無塩バター
10g
グラハムクラッカー
100g
無塩バター
40g
ブルーベリー
80g
薄力粉
適量

作り方

  1. グラハムクラッカーはジップロップなど密閉袋に入れ、麺棒などを使い細かく砕く。
  2. （１）に溶かしバターを加え混ぜ、クッキングシートを敷いた型に押さえながら敷き詰める。
  3. オーブンは180℃で余熱しておく。
  4. クリームチーズを室温に戻しやわらかくしたものを、フードプロセッサーに入れ混ぜ合わせ、ラカントＳピュアテイストを入れ混ぜ合わせる。
  5. 溶き卵を数回に分けて加え、そのつど混ぜ合わせる。
  6. ふるった薄力粉、生クリーム、レモン果汁、溶かしバターの順に加えその都度混ぜ合わせる。
  7. （６）を（２）の上から流しいれる。
  8. ブルーベリーに薄力粉を軽くまぶし、（７）に上から載せていく。
  9. 180℃のオーブンで約50分焼く。
  10. 焼きあがったら型ごと冷まし、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。

レシピNo. 060005

考案者：
サラヤ株式会社
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